domingo, 18 de setembro de 2016

Rolinhos de farinheira e cogumelos

Ontem foi dia de inventar,  uma coisa que eu já não fazia a algum tempo,  até já tinha saudades.  E saiu estes rolinhos que pelos vistos ficaram deliciosos.  


Ingredientes
12 entremeadas 
Uma farinheira 
250g de cogumelos frescos (não fazer com os de lata)  
Fiambre 
Queijo emental em fatias 
Azeite 
Vinho 
Sal 
Pimenta 
Colorau 
Queijo ralado 


Preparação
Comece por tirar o courato as entremeadas,  depois tempere com sal,  pimenta e Colorau e deixe durante umas horas. 
Numa frigideira coloque um fio de azeite e os cogumelos cortados aos bocadinhos e deixe saltear muito bem,  junte a farinheira sem pele e mexa bem até se envolver bem os cogumelos na farinheira.  Deixe arrefecer um pouco.  
Numa tábua de cozinha coloque uma entremeada,  uma fatia de fiambre e uma de queijo e um bocadinho da mistura da farinheira com cogumelos,  enrole e prenda com um palito.  Coloque dentro de um tabuleiro de ir ao forno.  Faça o mesmo em todas as entremeadas.  Depois de estarem todas no tabuleiro coloque um fio de azeite e um pouco de vinho até tapar o fundo do tabuleiro,  e leve ao forno pré aquecido a 180° uns 30min, depois coloque queijo ralado em cima e leve ao forno mais uns 7/8min. 

Esta pronto a servir.  
Espero que gostem e bom apetite.  

Beijinhos da vossa Su <3

Um comentário:

  1. Que delicioso que ficou!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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